Не совсем.
Кофе
В избыточных количествах кофе может вызывать судороги, тошноту, диарею, повышенное кровяное давление. Международные стандарты советуют ограничиться 400 мг кофеина в день (беременным — 200 мг).
Алкоголь
Безопасной дозы алкоголя не существует. Если вы хотите остаться в зоне низкого риска, то потребляйте не более 14 единиц алкоголя в неделю. Чтобы избежать рисков, связанных с потреблением алкоголя, следует от него в принципе отказаться.
Кофе с алкоголем
Если алкоголь небезопасно потреблять в принципе, то и кофе с алкоголем — тоже. Но есть и еще один момент.
Когда вы пьете смесь кофеина и этанола, вас может настигнуть состояние wide-awake drunk — «бодрствующего пьяного». Так происходит потому что кофеин действует на нашу нервную систему возбуждающе, а алкоголь — седативно.
В состоянии wide-awake drunk люди меньше осознают, сколько они выпили, потому что чувствуют меньшее опьянение: кофе маскирует подавляющий эффект от алкоголя.
В результате вы будете пить больше, что увеличивает риски, связанные с потреблением этанола.
Кофе помогает протрезветь?
Нет. Кофеин не влияет на метаболизм алкоголя в печени и не снижает концентрацию алкоголя в крови.
В 2010 году FDA — строгий американский Минздрав и Роспотребнадзор в одном лице — выпустило предупреждение ряду компаний, заявив, что кофеин является небезопасной пищевой добавкой в алкогольных напитках.
«Употребление кофеина с целью протрезветь может привести к побочным эффектам: дрожи, повышенной тревожности и учащенного сердцебиения», — говорит Сьюзан Стоунер, доктор философии, консультант по исследованиям в Институте алкоголизма и наркомании в Вашингтонском университете.
